Recettes françaises • Recettes du monde • Astuces de cheffe
La pâtisserie à la portée de tous, avec une cheffe professionnelle.
Recettes françaises et internationales, conseils de pro et formations pas à pas, pour progresser en pâtisserie à votre rythme — où que vous soyez dans le monde.
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Crème catalane
Éclair café, cardamome & orange sanguine
Tarte financier, lemon curd & meringue
Fraisier
Macaron chocolat noir & fleur de sel
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Un univers pâtissier qui n'a pas fini de grandir
Ici, vous trouverez bien plus que des recettes. Voici ce qui vous attend :
Recettes françaises
Des classiques de la pâtisserie française — tartes, entremets, viennoiseries — expliqués comme une vraie cheffe vous les montrerait.
Recettes du monde
Tiramisu, cheesecake, cookies, brownies… Les meilleures recettes sucrées d’ailleurs, adaptées et testées pour vous.
Livres & formations
Des ressources complètes pour progresser à votre rythme, de l'initiation aux techniques plus avancées.
Conseils & astuces de cheffe
Les erreurs à éviter, les techniques de base, les réponses aux questions que tout le monde se pose en pâtisserie.
Envie d'aller plus loin ?
Mon livre-formation « Je fais de la Pâtisserie » rassemble toutes les bases essentielles et les vraies techniques de pâtisserie, pour transformer vos essais en réussites — même si vous débutez.
- Les fondamentaux expliqués clairement, sans jargon
- Des techniques de professionnelle, accessibles aux débutants comme aux intermédiaires
- Un accompagnement pas à pas pour progresser en confiance
Derrière Cheffe Zoé
Je m'appelle Zoé, j'ai 28 ans, et la pâtisserie est bien plus qu'un métier pour moi — c'est une passion que je transmets chaque jour.
Formée en CAP, BEP et Bac cuisine, puis une formation de Cook Designer. Je suis aujourd’hui cheffe de cuisine à La Table de Jordi, où je dirige toute la brigade.
Je suis Maître Restaurateur, labellisée Toque et Auberge de France (table bistronomie), et mon restaurant est distingué par le Petit Futé depuis 2018.
Mon objectif avec ce projet ? Vous transmettre ce savoir-faire de professionnelle, sans complexité inutile — pour que la pâtisserie devienne un plaisir accessible, pas une source de stress.
Vers où va ce projet
Ce site n'en est qu'à ses débuts. L'ambition est simple : devenir LA référence francophone de la pâtisserie en ligne — un lieu où que vous cherchiez une recette précise, une technique, un conseil de pro ou une formation complète, vous trouviez une réponse claire, testée, et digne d'une vraie cheffe.
Recettes françaises, recettes du monde, astuces, formations… tout ce qui construit une vraie culture pâtissière, réuni au même endroit.
On y va pas à pas. Et vous pouvez déjà en faire partie.
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